Млякото от канарско семе е домашно приготвено растително мляко, което въпреки че има тревист вкус, е доста вкусно. Млякото от канарско семе е по-известно с лечебните си свойства, отколкото с кулинарната си стойност.
Когато млякото от канарско семе е домашно приготвено, т.е. мляко, приготвено в домашни условия с Vegan Milker, то не е пастьоризирано, стерилизирано или хомогенизирано, не съдържа нито глутен, нито лактоза и има много, много интересни лечебни свойства.
Ето обобщение на най-значимите му свойства:
- Млякото от канарско семе се препоръчва за лечение на болести като цироза или чернодробни заболявания, тъй като може да намали възпалението на органи като черния дроб, бъбреците и панкреаса. То зарежда бъбреците с ензими и помага за изхвърлянето на излишната течност.
- Съдържа липаза – ензим, който помага за пречистването на вредните мазнини във вените и артериите, както и на мастните депа, като спомага за изгарянето на мазнините. По тази причина млякото от канарско семе се препоръчва и при диети и за отслабване при хора, страдащи от затлъстяване.
- Млякото от канарско семе помага и за предотвратяване на артериосклероза и помага при подагра, отоци, гастрит и стомашни язви.
- Към тези свойства можем да добавим и други по-общи свойства, които са не по-малко важни, като например факта, че млякото от канарско семе съдържа висок процент антиоксиданти и растителни протеини.
| ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ | x 100 мл | x 250 мл | |
|---|---|---|---|
| Енергийна стойност | 23,90 | 59,9 | kcal |
| 100,20 | 250,50 | kj | |
| Мазнини | 0,30 | 0,90 | g |
| *от които наситени | 0,00 | 0,10 | g |
| Въглехидрати | 3,70 | 9,10 | g |
| *от които захари | 0,00 | 0,10 | g |
| Диетични фибри | 0,50 | 1,10 | g |
| Протеини | 1,30 | 3,20 | g |
| Сол | 0,00 | 0,00 | g |
| ВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ | |||
| Калций | 1,70 | 4,40 | mg |
| Желязо | 0,00 | 0,00 | mg |
| Магнезий | 11,80 | 29,40 | mg |
| Фосфор | 21,80 | 54,50 | mg |
Ето рецептата за домашно мляко от канарско семе:
СЪСТАВКИ:
- 100 г. канарско семе (за консумация от човек)
- 1 литър вода
- щипка сол (по желание)
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
(Метод за приготвяне на мляко с малки семена)
- Накиснете семената във вода за една нощ, а на следващия ден изхвърлете водата, в която са били накиснати.
- Сложете ½ литър вода със стайна температура в каната на Vegan Milker и след това поставете филтъра със семената.
- Пасирайте в продължение на 1-2 минути, като използвате ръчния пасатор на максимална мощност.
- Когато семената са добре изстискани, добавете останалата ½ литра вода и пасирайте отново, този път на нормална скорост за 15 секунди, докато цялото мляко се смеси добре.
- Оставете млякото да почине за 5 минути и след това го филтрирайте с помощта на буталото на Vegan Milker.
- Съхранявайте млякото в хладилника.
Не препоръчваме да пиете това мляко всеки ден. В продължение на 10 дни пийте по една чаша сутрин на гладно и още една вечер, след което спрете лечението. За повече информация по темата ви предлагам да се консултирате с вашия специалист по природна медицина.
СЪВЕТИ И АЛТЕРНАТИВИ
За млякото от канарско семе винаги е най-добре да се използва вода със стайна температура, за да не загуби лечебните си свойства.
Ако искате млякото от канарско семе или от други растения да има допълнително съдържание на калций, можете да добавите коприва, сусам, фурми… Тъй като обичаме да използваме това, което имаме под ръка, подобрихме млякото от канарско семе с малко коприва от градината и то беше много добро!
