Здравословни алтернативи за Коледа

Събрали сме различни рецепти, някои веган, други вегетариански, трети традиционни, приготвени с бадемово, кокосово, овесено мляко или тяхната каша. Всички тези рецепти са достойни да бъдат включени във всяка коледна трапеза.

По принцип това време на годината се свързва с всякакви кулинарни излишества: месо, риба, сладкиши, алкохол… и смятаме, че е добра идея да ви предложим по-здравословни алтернативи, които да сложите на трапезата си, също толкова вкусни, колкото и всичко останало, и които ще задоволят небцето на цялото семейство.

Днес ще се съсредоточим върху това как да готвим с различни растителни млека и тяхната целулоза.

Най-напред предястията:

• Raw walnut pulp pâté
• Chickpea hummus with oat pulp
• Salad with almond pulp

Да видим какво можем да направим с основното ястие:

• “Tom Yum” soup with coconut milk
• Potato purée made with almond milk
• Red curry with coconut milk

Десерти – любимото на всички:

• Coconut milk with banana
• Vegan rice pudding made with almond milk rice
• Gluten free chocolate beetroot cupcake (by The blue crane)

А за да дадем на тялото си почивка от храната и да му помогнем да възстанови естествения си баланс, няма нищо по-добро от детокс сок сутрин. Искате ли да опитате?

За това да работим заедно, за да бъдем по-учтиви и грижовни към всички същества на планетата!