Семената на пъпеша имат чудесни свойства, които са непознати в по-голямата част от света. Въпреки че има лош навик да се изхвърлят семките от пъпеш, има повече от една рецепта за използването им. Те могат да се пекат като слънчогледовите семки или да се направят на сок от пъпеш или мляко и така да се възползвате от всичките им лечебни свойства.
Лечебни свойства на семената от пъпеш
Растителното мляко, приготвено от семки на пъпеш, се отличава с ниско съдържание на калории и с това, че е много освежаващ сок, диуретик и богат на витамин С източник.
Използва се в процеси за на контрол на теглото и в диетите за контрол на диабет. Освен това семената от пъпеш са пекторални и спазмолитични, така че консумацията им се препоръчва, наред с другото, при хронични бронхиални процеси.
В случай на цистит и нефритни колики същото това мляко от пъпешови семена може да помогне за успокояване на болката и дразненето на пикочните пътища.
Рецепта за растителна напитка със семена от пъпеш
Пъпешът е добре познат плод, който се консумира, особено през летните месеци или в страните с висока температура. В Европа е прието да се яде месестата част на пъпеша и да се изхвърлят нишките със семки, но те могат да се консумират без проблем.
В някои региони на Централна Америка, като Оахака и Чиапас, семките на пъпеша са високо ценени заради лечебните им свойства и от семките на пъпеша се приготвя много популярна растителна напитка, известна в региона като “horchata de melon”.
Начин на приготвяне;
Вземете парче пъпеш, отстранете кожата и го нарежете на парчета.
Поставете във филтъра на Vegan Milker първо семената, а след това парчетата пъпеш до върха на мрежата.
Смесете внимателно с ръчен пасатор, докато всичко се разбие добре.
Прецедете сместа и я консумирайте възможно най-скоро, за да се възползвате от всички нейни хранителни свойства.
Ще се изненадате колко вкусна е тя!
Други рецепти с пъпеш:
Melon smoothie: Добавете към предишната рецепта малко растително мляко и пригответе супер освежаващо и питателно смути от пъпеш.
Single melon seed juice: Друг вариант е да приготвите сок или мляко от семки на пъпеш само от семките и 1 чаша вода, а плодовата пулпа да запазите за други цели.
Наздраве!
